Menú Sustraiak

Experiencia Gastronómica Sustraiak

Disfruta o regala una experiencia gastronomica con el menú Sustraiak en el restaurante Oneko del Hotel Etxegana. Ideal para compartir en pareja o con alguien especial.

El menú incluye: (Platos sujeto a cambios)
Ap e r i t i v o
Marianito Etxegana
Corteza de Bacalao y piparra
E n t r a n t e s
Codorniz escabechada, licuado de remolacha-naranja, calabaza, berenjena y tomillo
Steak tartar sobre brioche tostado, mahonesa picante y brotes verdes
Arroz cremoso de trigueros, papada de ibérico y emulsión de humo
Puerros y setas a la parrilla, vieira y romesco blanco
P r i n c i p a l e s
Lubina al horno, crema de hinojo y beurre blanche de Txakoli
Solomillo a la parrilla, reducción de Rioja y crema de tupinambo y avellanas
P o s t r e
Mousse de mamia, bizcocho de nueces, panal de miel y helado de leche de oveja
Petit fours
B e b i d a s
Incluye agua, vino tinto crianza, blanco rueda, o rosado (1 botella por cada 2 personas), pan y café

Comida o Cena en el restaurante Oneko
Entorno natural incomparable en el Parque Natural del Gorbea

Un regalo que combina placer, calma y sabor.

Precio para 2 personas

Válido durante 12 meses. Sujeto a disponibilidad.

IMPORTANTE: Estas a punto de comprar un bono regalo. No significa en ningún momento que estas reservando unas fechas concretas.

PARA CANJEAR EL BONO: Tras comprar el bono regalo, en el email de confirmación recibirás un código. Tendrás que ponerte en contacto con el hotel al +34 946 338 448 o por email a reservas@etxegana.com para reservar tu mesa.

Es necesaria la reserva previa mínima de 48 horas

Se sirve a mesa completa